开平水口一带，西餐厅如繁星般璀璨，每一家都独具特色，将本地饮食文化与西式烹饪技法完美融合，为食客们带来一场场浪漫的美食之旅。

位于江畔的“蓝岸厨房”，以工业风装修搭配全景落地窗，营造出时尚又浪漫的氛围。夜晚华灯初上时，坐在临窗的座位，便能将潭江两岸的灯光秀尽收眼底，让您在享受美食的同时，还能领略到美丽的江景。这里的主厨团队堪称一绝，他们擅长将台山青蟹与法国奶油酱结合，制作出的招牌菜奶油青蟹烩意面，选用蟹肉含量达60%的蟹膏酱，口感浓郁，鲜香无比。每日限量供应30份，想要品尝的食客可得趁早哦！餐厅自制的酸种面包也不容错过，它采用恩平山泉水和面，搭配五邑地区特有的陈皮蜂蜜酱，成为每桌必点的开胃组合。

“橡树花园”餐厅隐匿在百年骑楼建筑内，红砖墙上悬挂着开平碉楼旧照片，银器餐具刻有侨乡纹样，仿佛将您带回了那个充满历史韵味的时代。餐厅主打的战斧牛排选用新会陈皮与澳洲谷饲牛肉共同熟成，经过72小时干式熟成的牛肉带有淡淡柑橘清香，肉质鲜嫩多汁，口感醇厚。特别推荐搭配台山黑蒜调制的红酒汁，酸甜层次与肉香相得益彰，让您的味蕾得到极致的享受。此外，餐厅自酿的荔枝啤酒也非常值得一试，它采用开平本地桂味荔枝，每年六月荔枝季推出限定款，发酵时加入新会柑皮增加香气复杂度，口感清爽，果香四溢。

对于追求性价比的食客来说，赤坎古镇附近的“时光驿站”是个不错的选择。这家由归国华侨创办的家庭式餐厅，将意大利薄底披萨与开平腐乳创新结合，制作出的招牌腐乳火腿披萨，选用水口腐乳厂特供的玫瑰腐乳，搭配帕尔马火腿与马苏里拉芝士，咸香与奶香交织出独特风味，让人回味无穷。午市套餐包含南瓜浓汤、主菜和甜品，人均消费控制在80元以内，工作日经常需要提前订位，可见其受欢迎程度。

注重食材本味的食客不可错过“田野餐桌”，这家农场直供餐厅与开平多个生态农场建立合作，每日清晨配送的有机蔬菜带着露水，罗非鱼来自锦江水库网箱养殖，保证了食材的新鲜和原汁原味。推荐尝试香草烤春鸡配时蔬，选用120天散养鸡，鸡腹填入新会陈皮与四九香芋，烤制时淋上鹤山红茶调制的酱汁，鸡肉外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，带有淡淡的茶香和陈皮香，搭配新鲜的时蔬，营养丰富，口感绝佳。餐厅后院的香草花园种植着迷迭香、百里香等二十余种香料，食客用餐后可自行采摘制作香草茶包，为您的用餐体验增添一份乐趣。

甜品爱好者一定会在“云朵烘焙坊”找到惊喜，这家法式甜品店将五邑特产融入西点，制作出的甜品不仅造型精美，而且口感独特。独创的陈皮焦糖布蕾表面撒着陈皮糖霜，布丁体加入十年陈化陈皮粉，入口即化，带有浓郁的陈皮香气。限量供应的碉楼造型巧克力选用开平可可含量70%的黑巧，内馅包裹着水口腐乳软心，咸甜碰撞带来奇妙口感，让人欲罢不能。每周日下午推出的DIY甜品课堂，可学习制作侨乡特色的芋泥马卡龙，需提前三天预约，让您在品尝美食的同时，还能亲手制作一份属于自己的甜蜜。

在餐饮配套方面，多数餐厅提供免费停车位，方便您的出行。蓝岸厨房设有儿童游乐区，让孩子们在等待用餐的过程中也能尽情玩耍。橡树花园二楼配备投影设备，适合商务聚餐或举办小型活动。建议您避开周末晚间高峰时段，部分热门餐厅需提前1 - 2天通过美食平台预订，以免耽误您的用餐时间。如果您有特殊饮食需求，如**或素食，建议提前致电餐厅确认菜单适配性。此外，开平本地食客可关注餐厅会员日优惠，外来游客推荐购买文旅局发行的美食联票，涵盖10家精选餐厅的折扣套餐，让您在品尝美食的同时，还能节省不少开支。

开平水口的这些餐厅，无论是环境还是美食，都充满了浪漫的气息，相信一定会给您留下难忘的回忆。快来开启一场浪漫的美食之旅吧！

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